ТОП-5 продуктов питания ускоряющих метаболизм

Здоровый обмен веществ – это не только цифры на весах. Правильный метаболизм имеет решающее значение для здоровья и долголетия. Если у человека здоровый обмен веществ, он может переваривать пищу и усваивать питательные вещества, не испытывая таких проблем, как воспаление желудка или высокое кровяное давление. А это жизненно важно для предотвращения метаболических заболеваний, таких как диабет 2 типа, инсульт, ишемическая болезнь сердца.

Есть много факторов, которые влияют на ваше метаболическое здоровье. Сюда входит семейный анамнез и генетика – с ними вы ничего не можете поделать. Но другие аспекты, включая образ жизни и факторы окружающей среды, можно изменить.

Это касается и питания. Некоторые продукты значительно ускоряют обмен веществ, оказывая и другую пользу здоровью.

1. Темная листовая зелень

Содержит много магния и железа. Магний необходим для каждой химической реакции в организме, производящей энергию. Железо помогает доставлять кислород ко всем клеткам, чтобы они вырабатывали энергию и полноценно функционировали.

Чтобы получить максимальную пользу от листовой зелени, сочетайте ее с продуктами, богатыми витамином С – например, с помидорами, лимоном или картофелем. Это поможет оптимизировать усвоение железа.

2. Фрукты

Особенно с высоким содержанием витамина С. Фрукты – одни из лучших продуктов для обмена веществ, потому что они изобилуют антиоксидантами. Диета, богатая антиоксидантами, позволяет нейтрализовать свободные радикалы – вредные соединения, которые, если они присутствуют в больших количествах, вызывают окислительный стресс, увеличивают риск хронических заболеваний и сокращают общую продолжительность жизни.

Вдобавок витамин С способствует усвоению железа. Желательно есть именно свежие фрукты, а не переработанные в виде соков, варенья, джема и т.д.

3. Чай

Зеленый, черный, с пряностями – любой чай ускоряет обмен веществ. Ферментированные листья содержат антиоксиданты, называемые катехинами. Они не только подавляют окислительный стресс и препятствуют повреждениям клеток, но и помогают регулировать кровяное давление, ускоряют метаболизм и стимулируют расщепление жиров. Кофеин, содержащийся во многих чаях, повысит вашу энергию, позволяя сжигать еще больше калорий в течение дня.

Исследования показывают, что самым эффективным в деле ускорения метаболизма показал себя зеленый чай. Но в целом разница между вариациями этого напитка не столь существенная, поэтому отдавайте предпочтение тому, который вам больше нравится.

Самый полезный чай – натуральный, без искусственных ароматизаторов и подсластителей. Если хотите разнообразить вкус, используйте натуральные добавки, такие как лимонная или апельсиновая цедра, цукаты и т.д.

4. Острый перец

У большинства любителей специй нет проблем с медленным обменом веществ. Особенно хорош в этом отношении жгучий перец чили. Он содержит соединение под названием капсаицин, которое придает продукту огненный вкус и заставляет хватать ртом воздух.

Капсаицин оказывает благотворное влияние на функцию сердца, подавляет воспалительные реакции, способствует выведению мокроты из легких. Для ускорения метаболизма можно употреблять и другие острые продукты, такие как приправа карри, черный молотый перец и т.д.

Главное – знать меру, поскольку в большом количестве специи вызывают раздражение слизистой пищевода, желудка и кишечника.

5. Клетчатка

О пользе фруктов уже было сказано. Кроме витаминов, они важны также благодаря высокому содержанию клетчатки. Для здорового обмена веществ рекомендуется обратить внимание и на другие продукты, богатые клетчаткой. Это могут быть орехи, бобовые, овощи, цельнозерновые макароны и выпечка, крупы.

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как брокколи, яблоки и орехи, требуют больше времени для пережевывания и дольше сохраняют чувство сытости.

Это помогает предотвратить переедание, которое может вызвать стресс в организме, спровоцировать воспаление и затруднить поддержание здорового веса. Из-за длительного переваривания клетчатки организму нужно потратить больше энергии на ее расщепление.

Какие продукты замедляют метаболизм?

Хотя почти все продукты имеют свое законное место в сбалансированном рационе, некоторые из них могут замедлять обмен веществ. Сюда входят продукты, подвергнутые обработке, которые богаты сахаром и «плохими» жирами (насыщенными и трансжирами).

Эта еда вредна по нескольким причинам:

• имеет низкую пищевую ценность (содержит мало питательных веществ);
• вызывает скачки уровня сахара в крови;
• способствует формированию жировых отложений.

Среди таких продуктов можно выделить следующие:

• чипсы и снеки;
• белая выпечка, десерты;
• подслащенные сахаром напитки, такие как газировка и соки;
• консервы.

Жизнь без печенья и макарон была бы довольно скучной, поэтому никто не просит вас полностью отказаться от какого-то одного продукта. Просто помните, что все должно быть в меру.